Canelón de aguacate
Relleno de carne picada vegana con salsa miso yuzu
10 - 15 min
Dificultad media
Ingredientes
RELLENO
50 g de Better Burger picada
1 Cebolla tierna
Mayonesa vegana
5 g de pepinillo picado
Soja
Prueba a hacerlas también con la Burger
Berenjena para añadir un extra de verduras.
SALSA MISO YUZU
50 g de mayonesa vegana
10 g de pasta de miso dulce
5 ml de salsa yuzu
CANELÓN
2 Aguacates
Preparación
RELLENO
- Mezclar la carne y la cebolleta
picada muy fina.
- Añadir una cucharada de salsa
de soja y la mayonesa.
- Mezclar y reservar.
SALSA YUZU
- Mezclamos la mayonesa, el miso
y la salsa yuzu.
- Reservamos.
CANELÓN
- Cortamos el aguacate en finas láminas con un pelador.
- Se envuelve el relleno en el aguacate en forma de canelón.
- Y servimos la salsa por encima.
Si quieres darle un toque más fresco añade como topping menta picada y pequeños trozos de tomate.