Burguer de ternera con cremoso de aguacate, crema de tofu, tomate asado con hierbas aromáticas y relish de maíz

Ingredientes

1 Hamburguesa Vegana BB


CREMA DE AGUACATE


100 gr. de aguacate

10 gr. de cebolla morada

El zumo de 1 lima

Cilantro

Sal y pimienta



TOMATES ASADOS CON HIERBAS


3 tomates

Hierbas aromáticas (orégano, tomillo, romero)

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Azúcar




RELISH DE MAÍZ


100 gr. de aguacate

10 gr. de cebolla morada

El zumo de 1 lima

Cilantro

Sal y pimienta

Preparación

CREMA DE AGUACATE

- Trituramos todo en un robot de cocina para que quede muy fino y reservamos.


RELISH DE MAÍZ

- Mezclamos todos los ingredientes y añadimos el vinagre.

- Reservamos


TOMATES ASADOS CON HIERBAS

- Pelamos el tomate y lo ponemos al horno a 130 grados con la sal, aceite de oliva y las hierbas.

- Espolvoreamos el azúcar y lo dejamos cocinar 2 horas.


HAMBURGUESA BB

- Calentamos una sartén con una gota de aceite.

- Cocinamos por ambos lados un par de minutos.

- Reservamos.

MONTAJE
- Ponemos el pan con la crema de tofu untado, la carne

Hamburguesa Vegana

Nuestras hamburguesas de origen vegetal, no solo están buenísimas, sino que también tienen todo el valor nutricional para una dieta sana. Te animamos a que las pruebes y nos cuentes tu experiencia, realmente te sorprenderá su sabor.

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