Burguer de ternera con cremoso de aguacate, crema de tofu, tomate asado con hierbas aromáticas y relish de maíz
Ingredientes
1 Hamburguesa Vegana BB
CREMA DE AGUACATE
100 gr. de aguacate
10 gr. de cebolla morada
El zumo de 1 lima
Cilantro
Sal y pimienta
TOMATES ASADOS CON HIERBAS
3 tomates
Hierbas aromáticas (orégano, tomillo, romero)
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Azúcar
RELISH DE MAÍZ
100 gr. de aguacate
10 gr. de cebolla morada
El zumo de 1 lima
Cilantro
Sal y pimienta
Preparación
CREMA DE AGUACATE
- Trituramos todo en un robot de cocina para que quede muy fino y reservamos.
RELISH DE MAÍZ
- Mezclamos todos los ingredientes y añadimos el vinagre.
- Reservamos
TOMATES ASADOS CON HIERBAS
- Pelamos el tomate y lo ponemos al horno a 130 grados con la sal, aceite de oliva y las hierbas.
- Espolvoreamos el azúcar y lo dejamos cocinar 2 horas.
HAMBURGUESA BB
- Calentamos una sartén con una gota de aceite.
- Cocinamos por ambos lados un par de minutos.
- Reservamos.
MONTAJE
- Ponemos el pan con la crema de tofu untado, la carne
Hamburguesa Vegana
Nuestras hamburguesas de origen vegetal, no solo están buenísimas, sino que también tienen todo el valor nutricional para una dieta sana. Te animamos a que las pruebes y nos cuentes tu experiencia, realmente te sorprenderá su sabor.